8月20日下午，學(xué)院黨委委員、副院長(zhǎng)余輝文主持召開2021年秋季開學(xué)食堂工作專題會(huì)，按照上級(jí)疫情防控要求，研究部署新學(xué)期開學(xué)前食堂各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，后勤管理處、各食堂承包經(jīng)營(yíng)者參加會(huì)議。

會(huì)上，后勤管理處謝增明處長(zhǎng)匯報(bào)了近期校園疫情防控工作開展情況，要求各食堂嚴(yán)格執(zhí)行閩教體〔2021〕23號(hào)文件精神，認(rèn)真做好秋季開學(xué)疫情防控和開學(xué)前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，后勤管理處其他同志也就相關(guān)工作分別發(fā)言。

余輝文副院長(zhǎng)傳達(dá)了全省教育系統(tǒng)關(guān)于做好2021年學(xué)校秋季學(xué)期開學(xué)新冠肺炎疫情防控工作的會(huì)議精神，部署安排新學(xué)期開學(xué)食堂工作，強(qiáng)調(diào)要著重抓好以下三方面工作：

一、強(qiáng)化疫情防控意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防控措施。提高思想認(rèn)識(shí)、政治站位，守緊陣地筑牢防線，后勤保障任何時(shí)候都要努力成為疫情防控的鋼鐵陣地，決不能留隱患漏洞，做到思想認(rèn)識(shí)到位、防控措施到位。具體措施做到：一是人員行程動(dòng)向臺(tái)賬要底數(shù)清、信息準(zhǔn)；二是外省中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)旅居史要落實(shí)監(jiān)測(cè)和防控；三是工作人員疫苗接種兩針要到位；四是全員返校核酸檢測(cè)要到位；五是食堂消毒、防控用品、常態(tài)化防控日常措施要到位。

二、筑牢安全底線，確保飲食衛(wèi)生及安全生產(chǎn)萬無一失。一是強(qiáng)化食堂監(jiān)督管理，管好食堂工作全流程，突出飲食安全，突出生產(chǎn)安全；二是各食堂承包人要全力支持配合，全面接受學(xué)校后勤、膳委會(huì)的監(jiān)督管理，把食品安全、安全生產(chǎn)放在首位，把底線守好。后勤管理部門要不斷提升食堂管理服務(wù)的能力和水平，建立食堂管理日志，及時(shí)反饋問題，落實(shí)整改措施，分析研判工作動(dòng)態(tài)。

三、強(qiáng)化餐飲品質(zhì)價(jià)格監(jiān)管，努力提升保障水平。食堂要牢固樹立“為了師生，服務(wù)師生，讓師生滿意”思想，顧客就是上帝，保主伙食平價(jià)供應(yīng)就是保民生保穩(wěn)定和諧，著力解決好師生關(guān)注的價(jià)格問題、菜品菜量問題和結(jié)算中多計(jì)多收商業(yè)誠(chéng)信問題。為解決這些問題，建議從兩方面抓好措施落實(shí)，一方面建立主伙食平價(jià)菜品清單制度，明確品、價(jià)、量，后勤處加快協(xié)商出臺(tái)具體辦法。另一方面開展誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)宣傳監(jiān)督，通過召開會(huì)議、校園宣傳、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、學(xué)生反饋等渠道，與膳委會(huì)、學(xué)生處聯(lián)動(dòng)，明確多計(jì)多收價(jià)款屬商業(yè)欺詐行為、“假一罰十”、停業(yè)整頓等多措并舉多管齊下。

（供稿：后勤管理處 巫圣義 審核：宣傳統(tǒng)戰(zhàn)部 譚新華）