12月23日，福建省2019年高職院校職業(yè)技能大賽“西餐宴會服務(wù)”競賽在泉州舉行，在經(jīng)管學(xué)院院長蔡維燦教授的親自帶領(lǐng)下，以及劉梅、陳晗陽等教師團隊的悉心指導(dǎo)下，我校經(jīng)管學(xué)院17級酒店管理專業(yè)陳如楓、周維欽兩位同學(xué)分別斬獲二、三等獎，取得了我校在該賽項上的歷史性突破。

本次大賽由福建省教育廳等8個廳局單位主辦，比賽項目分為西餐擺臺、英語臺面介紹、西餐席間服務(wù)和西餐調(diào)飲制作等，大賽共吸引來自全省18所院校的35名選手同臺競技。大賽充分展示了我院酒店管理專業(yè)學(xué)生優(yōu)良的專業(yè)技能和過硬的綜合素質(zhì)。

本項賽事成績的取得，是我院積極推進“以賽促學(xué)、以賽促教、以賽促改、以賽促建”教學(xué)改革的成果，是學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)高度重視、各有關(guān)職能部門大力支持以及參賽選手努力拼搏的結(jié)果，是對我校酒店管理特色專業(yè)教學(xué)成果的一次檢驗，也必將進一步提升我校酒店管理專業(yè)建設(shè)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量。（經(jīng)濟管理學(xué)院 劉梅）