12月23日，福建省2019年高職院校職業(yè)技能大賽“西餐宴會(huì)服務(wù)”競(jìng)賽在泉州舉行，在經(jīng)管學(xué)院院長(zhǎng)蔡維燦教授的親自帶領(lǐng)下，以及劉梅、陳晗陽(yáng)等教師團(tuán)隊(duì)的悉心指導(dǎo)下，我校經(jīng)管學(xué)院17級(jí)酒店管理專業(yè)陳如楓、周維欽兩位同學(xué)分別斬獲二、三等獎(jiǎng)，取得了我校在該賽項(xiàng)上的歷史性突破。

本次大賽由福建省教育廳等8個(gè)廳局單位主辦，比賽項(xiàng)目分為西餐擺臺(tái)、英語(yǔ)臺(tái)面介紹、西餐席間服務(wù)和西餐調(diào)飲制作等，大賽共吸引來(lái)自全省18所院校的35名選手同臺(tái)競(jìng)技。大賽充分展示了我院酒店管理專業(yè)學(xué)生優(yōu)良的專業(yè)技能和過(guò)硬的綜合素質(zhì)。

本項(xiàng)賽事成績(jī)的取得，是我院積極推進(jìn)“以賽促學(xué)、以賽促教、以賽促改、以賽促建”教學(xué)改革的成果，是學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)高度重視、各有關(guān)職能部門大力支持以及參賽選手努力拼搏的結(jié)果，是對(duì)我校酒店管理特色專業(yè)教學(xué)成果的一次檢驗(yàn)，也必將進(jìn)一步提升我校酒店管理專業(yè)建設(shè)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量。（經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 劉梅）