我校召開新一屆膳食委員會(huì)工作會(huì)議

2016年6月3日下午，在校行政辦公樓七樓會(huì)議室召開了新一屆膳食委員會(huì)工作會(huì)議，參加會(huì)議的有分管后勤工作的院長(zhǎng)助理兼計(jì)財(cái)處處長(zhǎng)余輝文、后勤管理處、團(tuán)委學(xué)生處部門負(fù)責(zé)人及相關(guān)干部、學(xué)生委員和食堂經(jīng)營(yíng)管理者30余人，會(huì)議由后勤管理處主持工作的高明華副處長(zhǎng)主持。

會(huì)上首先由高明華副處長(zhǎng)宣布《三明職業(yè)技術(shù)學(xué)院關(guān)于調(diào)整學(xué)院膳食工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員的通知》（明職院〔2016〕61號(hào)），并就膳委會(huì)的主要工作職責(zé)進(jìn)行了具體介紹，學(xué)生處范作閩處長(zhǎng)、后勤處其他相關(guān)同志和學(xué)生代表也針對(duì)各自工作層面進(jìn)行了發(fā)言。

會(huì)議最后由分管領(lǐng)導(dǎo)余輝文院長(zhǎng)助理作了重要的總結(jié)性發(fā)言，并傳達(dá)了杜源生市長(zhǎng)近日在三明職教園區(qū)調(diào)研時(shí)對(duì)食堂工作所作的講話精神。余助理從召開本次會(huì)議的目的、建院以來食堂發(fā)展情況介紹、加強(qiáng)食堂日常管理和膳委會(huì)監(jiān)管評(píng)價(jià)機(jī)制等多方面進(jìn)行了生動(dòng)風(fēng)趣的發(fā)言。他要求，要以第一第二食堂繼續(xù)保持A級(jí)量化食堂為抓手，各食堂經(jīng)營(yíng)管理者要再接再厲、取長(zhǎng)補(bǔ)短，繼續(xù)做好做細(xì)各項(xiàng)工作，以A級(jí)量化標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范操作流程，加強(qiáng)日常經(jīng)營(yíng)管理。在采購(gòu)環(huán)節(jié)上，做到進(jìn)貨渠道正規(guī)，物品能夠溯源，防范假冒偽劣，臺(tái)賬規(guī)范清楚；在加工環(huán)節(jié)上，做到室內(nèi)環(huán)境潔凈，生熟葷素分開，食品安全衛(wèi)生，食品留樣規(guī)范；在銷售環(huán)節(jié)上，做到價(jià)要平，量要實(shí)。他強(qiáng)調(diào)，要建立一個(gè)運(yùn)行順暢不流于形式的日常監(jiān)管評(píng)價(jià)機(jī)制，借助微信群等新媒體，加強(qiáng)信息溝通聯(lián)絡(luò)，工作開展要常態(tài)化、制度化、規(guī)范化。

通過會(huì)議的召開，大家統(tǒng)一了思想，提高了認(rèn)識(shí)，相信在大家的共同努力下，一定能給我校食堂管理帶來新氣象，促進(jìn)食堂各項(xiàng)工作邁向新臺(tái)階，能夠真正把我校食堂辦成師生舒心、家長(zhǎng)放心、社會(huì)滿意的食堂?！皼]有最好，只有更好”，這是我校膳食工作追求的目標(biāo)。（后勤管理處 巫圣義）