為全面貫徹落實(shí)全國(guó)教育大會(huì)精神，大力倡導(dǎo)勞動(dòng)光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大的時(shí)代風(fēng)尚，大力宣傳“技能：讓生活更美好”的理念，大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，充分展示經(jīng)濟(jì)與管理系職業(yè)教育豐碩成果，提高學(xué)院社會(huì)知名度和影響力。我院經(jīng)濟(jì)與管理系于5月21日下午開(kāi)展“參觀公共禮儀實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目”活動(dòng)，在旅游酒店情景體驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心進(jìn)行開(kāi)放授課，全院各系超過(guò)100名師生前來(lái)參觀學(xué)習(xí)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)與管理系陳晗陽(yáng)老師為20級(jí)藥品經(jīng)營(yíng)與管理2班的同學(xué)指導(dǎo)“公共禮儀專(zhuān)周實(shí)訓(xùn)”中的“商務(wù)茶藝”模塊，李靖老師為19級(jí)酒店管理專(zhuān)業(yè)的同學(xué)講授“酒店服務(wù)禮儀與職業(yè)形象設(shè)計(jì)”課程中的“形體禮儀”模塊，兩位老師的講解生動(dòng)有趣、條理清晰、示范精準(zhǔn)，授課中充分使用實(shí)訓(xùn)室場(chǎng)地和器材，實(shí)現(xiàn)仿真場(chǎng)景中的理論實(shí)踐一體化教學(xué)。劉梅老師為參觀人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)講解，詳細(xì)介紹了實(shí)訓(xùn)中心內(nèi)的四大模塊和現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備的使用方法，并解答了師生的疑問(wèn)。

經(jīng)濟(jì)與管理系旅游酒店情景體驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心建成于2018年，是我院與三明市商貿(mào)旅游職教集團(tuán)共建實(shí)訓(xùn)基地，內(nèi)部共包含茶藝實(shí)訓(xùn)室、妝禮實(shí)訓(xùn)室、中西式宴會(huì)服務(wù)實(shí)訓(xùn)室和酒水實(shí)訓(xùn)室4個(gè)模塊，通過(guò)對(duì)茶藝室、形體化妝室、中西餐宴會(huì)廳和酒吧等職業(yè)場(chǎng)景的模擬復(fù)原，為旅游酒店相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生在校內(nèi)創(chuàng)建情景體驗(yàn)式實(shí)踐教學(xué)場(chǎng)所，全面改革現(xiàn)有教學(xué)手段與教學(xué)方法，讓學(xué)生通過(guò)學(xué)做互動(dòng)推進(jìn)全面提升專(zhuān)業(yè)所需的各項(xiàng)技能，并為專(zhuān)業(yè)技能競(jìng)賽提供標(biāo)準(zhǔn)化訓(xùn)練場(chǎng)所，從而提高專(zhuān)業(yè)教學(xué)水平和競(jìng)賽訓(xùn)練質(zhì)量。該實(shí)訓(xùn)中心同時(shí)也為其他專(zhuān)業(yè)學(xué)生提供禮儀實(shí)訓(xùn)、中華茶藝、葡萄酒品鑒、咖啡調(diào)制、插花、形體訓(xùn)練等課程的實(shí)訓(xùn)教學(xué)。

本次活動(dòng)通過(guò)開(kāi)放參觀，向全院師生展示了經(jīng)管系旅游酒店情景體驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心建設(shè)成果，反映了經(jīng)管系教學(xué)改革的成效，宣傳了經(jīng)濟(jì)與管理系的特色課程“禮儀實(shí)訓(xùn)周”，并擴(kuò)大了旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)辦學(xué)口碑。通過(guò)活動(dòng)的開(kāi)展，加強(qiáng)了各系之間的聯(lián)系，促進(jìn)彼此間的交流。

(供稿：經(jīng)濟(jì)與管理系 審核：宣傳統(tǒng)戰(zhàn)部 譚新華)